テレビ番組

サントス・アントワーヌのwikiや経歴!結婚した妻や子供、洋菓子店や学校もチェック!

サントス・アントワーヌ wiki 経歴 結婚 妻 子供 洋菓子店

サントス・アントワーヌさんは、2020年12月22日放送の『』に出演しました。
 

 

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

マツコの知らない世界(公式)(@tbs_matsukosekai)がシェアした投稿

 

サントス・アントワーヌさんはエコール・クリオロのシェフパティシエです。

世界的に評価されているサントス・アントワーヌさんが作るケーキに注目が集まっています!

 

ここでは、

  • サントス・アントワーヌさんのwikiプロフィール
  • サントス・アントワーヌさんの経歴
  • サントス・アントワーヌさんの結婚した妻や子供
  • サントス・アントワーヌさんの洋菓子店
  • サントス・アントワーヌさんの菓子学校は?

についてまとめました。

 

 

サントス・アントワーヌさんのwikiプロフィール

プロフィール

  • 名前:サントス・アントワーヌ
  • 生年月日:1969年4月7日
  • 年齢:51歳(2020年12月現在)
  • 出身地:フランス・プロヴァンス
  • 職業:パティシエ

フランス・プロヴァンス生まれのサントス・アントワーヌさんは、24歳で来日して27年間日本でケーキを作り続けています。

 

フランスやスイス、イギリスでシェフパティシエを務めてから日本に生け花のバランス感覚を学ぶために来日。

来日するために1年間イギリスに語学留学されています。

 

日本に来てからもお菓子づくりを続けていたのですが、当初はなかなか自分の作るお菓子は受け入れられなかったようですよ。

日本とフランスのお菓子の感覚に差があったんですね。

 

そこから日本人の口に合うお菓子を作るために、一から勉強をやりなおし4年かけて日本人の口にあったお菓子を完成させます。

 

しかし、そんなある日サントス・アントワーヌさんと奥さんの愛さんが2人バイクで大けがを負ってしまいました。

この大けががなければ、オーストラリアに移住しようとしていたそうです。

 

ケガが治ったのちに、アトリエの学校を開きショップを開店しと規模を大きくされています。

 

のちに、学校を開いたことが1番大きな経験だったと語り『お菓子づくりでまよったら』という本を執筆されました。

 

サントス・アントワーヌさんの経歴

  • 1969年:フランス・プロヴァンス生まれ。
  • 1985-1987:フランス・オーバーニュの「ナラン」でアプランティ(見習い)。
  • 1989.03-11:「パティスコル」シェフパティシエを務める。
  • 1989-1992:「リデレール」シェフパティシエを務める。
  • 1992-1993:「ルスフレ」のシェフパティシエを務める。
  • 1993-1994:京都の洋菓子店「バイカル」でアドバイザーを
    務める。
  • 1995-1999:ヴァローナ・ジャポン株式会社(東京)でシェフパティシエを務める。
  • 1999-2000:コンサルタント活動を行う。
  • 2000.04:菓子学校「エコール・クリオロ」を設立。プロ&アマチュアを対象に指導
  • 2002.09:エコール・クリオロ株式会社設立
  • 2003.04:パティスリー「エコール・クリオロ」千川店オープン
  • 2004:インターネット通販(お菓子の販売)を開始。
  • 2005.09:千川店にカフェを併設
  • 2009.03:「エコール・クリオロ」中目黒店オープン
  • 2011.03:「エコール・クリオロ」エキュート上野店オープン
  • 2012.10:神戸に「クリオロ・カフェ」をオープン
  • 2013.03:菓子学校を閉校
  • 2016.05:本店を移転&リニューアルした「クリオロ」が小竹向原へオープン

 

サントス・アントワーヌさんの結婚した妻や子供

サントス・アントワーヌさんはエコール・クリオロで店長として務めている、岡田愛さんと結婚されています。

国際結婚をなされている2人は、フランス人と日本人が一緒に食事をするという会で出会ったそうですよ。

 

当時、岡田 愛さんはワインの営業として訪れていました。

そして偶然の出会いから2年が経ち、同じチョコレートメーカーで再び再開してそしてお付き合いに発展しています。

偶然の出会いが結びつけた愛なんですね!

 

そんな2人に子供はいるのかどうか調べてみましたが、残念ながらそれらしき情報はありませんでした。

もしお子さんがいらっしゃるなら、フランスと日本人のハーフとなるので相当可愛い子が生まれているのに違いないですね!

 

またメディアや雑誌のインタビューなどを受ける機会があると思いますので、その時に子供に関しての事を話さないか、注目して見ていきたいと思います!

 

サントス・アントワーヌさんの洋菓子店

 

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

クリオロ(@criollo2016)がシェアした投稿

サントス・アントワーヌさんの洋菓子店は開店と閉店を繰り返し規模を少しずつ広げていっています。

クリオロ本店(小竹向原)

  • 【営業時間】10:00~18:00
  • 【定休日】火曜日(祝日の場合は営業)
  • 【住所】〒173-0036 東京都板橋区向原3-9-2
  • 【TEL】03-3958-7058

カフェも併設されていて購入されたケーキをその場で食べることができます。
※新型コロナウイルスの影響で現在はカフェをしばらく休業しています。

 

クリオロ中目黒店

※カフェはなくお持ち帰りのみとなっています。

  • 【営業時間】11:00~19:00
  • 【定休日】不定休
  • 【住所】〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-23-1中目黒アリーナ103
  • 【TEL】03-5724-3530

遠方の方でもシェフのケーキを食べれるようにネットショップも開設されていますので、ご紹介します!

 

サントス・アントワーヌさんの菓子学校は?

気になるサントス・アントワーヌさんの菓子学校ですが、現在は閉校してしまっていました。

 

2000年4月からエコール・クリオロ菓子学校を開業されて着実に生徒を増やしていっていましたが、2013年5月エコール・クリオロ菓子学校を閉校。

その3年後にエコール・クリオロエキュート上野店が閉店しているので、もしかしたら業績が思わしくなかったのかもしれませんね。

 

サントス・アントワーヌがインタビューを受けた際に、自分の一番の経験は学校を開いたことと語っています。

『生徒に教えることによって自分も成長する、その経験がなければ今の自分より少し技術が劣っていたと思う。』

この言葉からエコール・クリオロ菓子学校の存在が無駄ではなかった事がわかりますね!

 

今後また菓子学校を開校する予定はありませんが、またいつの日か開校するのを楽しみにしています!

 

まとめ

まとめ

今回は『マツコの知らない世界』に出演されるサントス・アントワーヌさんについてまとめました!

 

現在は奥さんに支えられシェフパティシエとして活躍されているサントス・アントワーヌさん。

ネットショップなどもされているので遠方の方も一度購入されてはいかがでしょうか!

 

 

 

 

SNSボタン